2016 : Producteur de Cobia. Création de recettes à chaque saison, accompagnement shooting photo.

2018 : Organisation d’un événement pour les blogueurs et journalistes avec 3 créations spéciales :

• Tataki de cobia, sauce vierge à la noisette et persil plat
• Poke Bowl de cobia
• Pépites de cobia croustillantes aux noix de cajou