Chef exécutif depuis Mais 2018 (4 restaurants/coffeeshop), toujours en poste aujourd’hui.

• Création du menu et des recettes (4 menus par an)
• Formation du personnel de cuisine
• Développement de l’offre traiteur
• Aide à la communication/media sociaux
• Participation à la création d’événements de promotion de nouveaux produits.
• Aide à la création des préparations pour gâteaux